北京市白酒品酒师职业技能大赛初赛顺利举行

6月23日，北京市第六届职业技能大赛暨朝阳区2024年度“朝匠技弈”职业技能大赛、第五届“朝阳工匠”选树活动（品酒师项目初赛）顺利举行。

北京酿酒协会赛区、北京顺鑫农业股份有限公司牛栏山酒厂赛区、北京红星股份有限公司赛区三个赛区同日进行比赛，共有344名选手参与角逐。

比赛设北京酿酒协会赛区组委会、北京顺鑫农业股份有限公司牛栏山酒厂赛区组委会、北京红星股份有限公司赛区组委会，三个组委会分别设置：赛务组、裁判组、监督仲裁组、安全保卫组、宣传报导组。

比赛分为理论知识和技能操作两个科目。理论知识方面主要考核选手在白酒酿造原理、白酒种类、制作工艺、鉴别方法、储存与品鉴等方面所掌握的知识，以判断题、单选题、多选题形式考核。

技能操作考核共分四轮，分别是：白酒酒度差鉴别、白酒香型鉴别和两轮白酒质量鉴别。

（北京酿酒协会赛区）

（北京顺鑫农业股份有限公司牛栏山酒厂赛区）

（北京红星股份有限公司赛区）

根据北京市人力资源和社会保障局《关于举办北京市第六届职业技能大赛的通知》文件精神，在北京市和朝阳区人力资源和社会保障局领导下，由北京酿酒协会牵头组织开展北京市第六届职业技能大赛品酒师(白酒)项目初赛、复赛和决赛。

大赛旨在进一步加强新时代首都高技能人才队伍建设，营造“以赛促学、以赛促训、以赛促评、以赛促建”良好氛围；充分发挥职业技能竞赛在企业技能人才队伍建设方面的示范、引领、带动作用；促进行业交流，增加人才储备，发现和培养更多优秀技能人才；不断提升技能竞赛工作水平，进一步激励广大劳动者特别是青年一代崇尚技能、学习技能、投身技能、提升技能，走技能成才、技能报国之路。（许益鸣）