转型升级正当时，北京二锅头酒业在行动

　　白酒行业加速调整背景下，首都名片之一的二锅头技艺更加发扬光大，增长势头强劲。近年来走上发展快车道的北京二锅头酒业有限公司，抓住企业技术、设备改造转型升级机遇，不断提升自身实力，取得长足进步。

　　8月9日，北京酿酒协会新任会长常明、秘书长傅长龙、技术顾问于长水一行前往北京市大兴区，对北京二锅头酒业有限公司进行工作调研。协会领导、专家与二锅头酒业有限公司董事长程学昌、总工程师贡献文等进行了深入考察交流，并亲临企业酿造车间实地指导企业转型升级，对酿造车间窖池发酵、蒸馏酿造工艺的升级改造进行了全方位的交流，提出诸多优化建议。

 　　常明会长指出，当前国内外环境复杂、疫情反复、企业经营压力加大，企业领导要时刻保持清醒的头脑，知难而上，把企业安全、食品安全放在首要位置，学习贯彻国家相关法规制度，挖潜内耗、夯实基础。北京二锅头酒业这几年发展较快，成为北京酿酒行业的排头兵，企业要从自身实际出发，从解决实际问题着手，争取再上一个新台阶。

 　　程学昌董事长表示，目前是二锅头酒业公司改造升级的关键时刻，非常欢迎和期盼协会领导的到来，为企业提出指导与建议。二锅头酒业公司将努力按照协会及相关部门要求升级改造，从每一道工艺出发，科学规划、合理调配，使企业发展进入一个良性化、健康化的轨道。傅长龙秘书长、于长水顾问还就发酵蒸馏、出酒工艺、产品结构调整，品牌建设与知识产权保护等进行了详细的讲解与说明。北京酿酒协会副秘书长李湘文、安丽、朱砚如、丁易初等陪同调研。